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充分颗粒 · Water

选择自来水,而非瓶装水

从瓶装水换成过滤自来水,可以显著减少你摄入的塑料颗粒,降幅真实可测,但对健康的具体益处尚未得到证实。

瓶装水是饮食中塑料颗粒最大的可测量来源之一。换用自来水是目前能做到的、颗粒减少量最可量化的一项改变。暴露量的降低是真实且可测量的,但下游的健康收益尚未得到证实。

具体做法

  • 日常饮水默认选自来水,用玻璃或不锈钢水瓶携带,不要用一次性塑料瓶。
  • 想要额外保障?过滤自来水。膜过滤或亚微米过滤效果最佳,基础活性炭滤水壶的效果不稳定。
  • 偶尔喝瓶装水不必恐慌,这是关于日常习惯的调整,而非全面禁止。目前没有证据表明,在当前暴露水平下,瓶装水中的塑料颗粒会造成危害。

为什么有效

  • 2024年的一项 PNAS 研究采用新型高分辨率成像方法(受激拉曼散射),发现瓶装水中的塑料颗粒平均约为每升 ~240,000 个(范围 110,000 至 370,000 个),其中约 90% 是纳米塑料
  • 另一项使用相同方法的对比研究(俄亥俄州立大学)发现,瓶装水中的纳米塑料含量约为处理后自来水的 3 倍
  • 在摄入量方面,被引用最多的估算数据显示,饮用瓶装水的人每年额外摄入约 90,000 个颗粒,而饮用自来水的人约为 4,000 个(Cox et al. 2019)。这些数字存在较大不确定性,且仅覆盖饮食来源的一部分,应视为数量级参考。
  • 关于那个引人注目的数字,需要补充一点背景。~240,000/L 的数值反映的是检测技术的进步:该方法可检测低至 100 nm 的颗粒,因此比旧研究多发现 10 至 100 倍的颗粒。这并不证明瓶装水正在变得更脏。

客观说明

这是一项减少暴露的措施,并非已证实的健康益处。WHO 的结论是,现有证据不足以证明当前水平下饮用水中的塑料颗粒存在健康风险,但同时指出数据存在明显空白。换用自来水确实能可靠地减少你摄入的塑料颗粒数量,但尚无研究证明这样做能预防任何疾病。

此外,这也并非放之四海而皆准。英国的一项研究发现,自来水与瓶装水在微塑料含量上无明显差异。各地自来水水质存在差异,若当地供水在其他污染物指标上检测不佳,瓶装水或过滤水仍可能是合理选择。但总体规律仍支持自来水。