“Nous ingérons environ 5 grammes de plastique par semaine, soit l'équivalent d'une carte de crédit.”
RéfutéDémenti. Ce chiffre résulte d'une combinaison maladroite d'études incompatibles, et la quantité réellement ingérée est inférieure de plusieurs ordres de grandeur, elle se situe dans la plage des microgrammes par semaine.
L'histoire complète
Origine de l'affirmation
Cette formule remonte à une estimation réalisée en 2019 par des chercheurs de l'Université de Newcastle pour le compte du WWF. Le chiffre phare, 5 grammes par semaine, s'est transformé en image virale : une carte de crédit posée dans votre assiette.
C'est la méthode qui pose problème. L'estimation retenait la valeur maximale d'une poignée de sources alimentaires et de boissons, puis y ajoutait une étude distincte sur les particules inhalées. Cette deuxième étude ne chiffrait en réalité aucune masse. Deux éléments incompatibles ont été additionnés pour aboutir à un seul poids spectaculaire.
L'auteur principal a ensuite qualifié la comparaison avec la carte de crédit de "un peu comme une blague". Elle n'était jamais censée supporter le poids que les gens lui accordent aujourd'hui.
Pourquoi c'est faux
Lorsque d'autres chercheurs ont refait le calcul d'ingestion à partir des mêmes données de base, de façon plus rigoureuse cette fois, le chiffre réaliste s'est révélé inférieur de plusieurs ordres de grandeur. Non pas des grammes par semaine, mais des microgrammes par semaine. Un modèle de 2021 sur l'accumulation à vie chez les enfants et les adultes aboutit à un résultat bien en deçà de l'estimation de la carte de crédit.
Voici ce qui est et n'est pas réellement contesté :
- L'exposition est réelle. Nous ingérons et inhalons bel et bien des particules plastiques. Ce point ne fait pas débat.
- La masse est infime. Le poids "5 grammes" est le chiffre erroné. L'existence de l'exposition, elle, ne l'est pas.
- Les effets sur la santé des particules elles-mêmes restent en grande partie non prouvés. C'est une question distincte de celle de la quantité que nous absorbons.
Que faire à la place
- Abandonnez la formule de la carte de crédit. Elle n'est pas étayée, et l'auteur original est lui-même revenu dessus.
- Parlez de "particules", pas de "grammes". Exprimez l'exposition en nombre de particules et en incertitude, et non en un poids alarmant.
- Traitez séparément les études sur l'inhalation et sur l'ingestion. Elles mesurent des choses différentes et ne doivent pas être additionnées.
- Si vous souhaitez avancer un chiffre défendable, référez-vous à la plage recalculée des microgrammes par semaine plutôt qu'au chiffre médiatique.