Préférer l'eau du robinet à l'eau en bouteille
Passer de l'eau en bouteille à l'eau du robinet filtrée réduit significativement et de manière mesurable la quantité de particules plastiques ingérées, même si le bénéfice pour la santé n'est pas encore démontré.
L'eau en bouteille est l'une des sources les plus importantes de particules plastiques dans l'alimentation. Passer au robinet est le changement le plus quantifiable que vous puissiez faire pour réduire votre exposition. La réduction est réelle et mesurable. Les bénéfices pour la santé à long terme ne sont toutefois pas encore prouvés.
Quoi faire
- Optez par défaut pour l'eau du robinet au quotidien. Emportez-la dans une bouteille en verre ou en acier inoxydable plutôt que dans une bouteille en plastique à usage unique.
- Vous voulez plus de tranquillité d'esprit ? Filtrez l'eau du robinet. Un filtre à membrane ou sub-micronique offre les meilleures performances. Les filtres à carbone basiques en pichet sont peu fiables.
- Ne paniquez pas si vous buvez de l'eau en bouteille à l'occasion. Il s'agit de votre habitude quotidienne, pas d'une interdiction absolue. Aucune donnée ne montre que les particules présentes dans l'eau en bouteille sont nocives aux niveaux d'exposition actuels.
Pourquoi ça fonctionne
- Une étude PNAS de 2024 a utilisé une nouvelle méthode d'imagerie haute résolution, la diffusion Raman stimulée, et a révélé que l'eau en bouteille contenait en moyenne ~240 000 particules plastiques par litre (entre 110 000 et 370 000), dont environ 90% étaient des nanoplastiques.
- Une comparaison distincte utilisant la même méthode (Ohio State) a montré que l'eau en bouteille contient environ 3 fois plus de nanoplastiques que l'eau du robinet traitée.
- Pour l'estimation de l'ingestion, les chiffres les plus cités indiquent que les personnes buvant de l'eau en bouteille absorbent environ 90 000 particules supplémentaires par an, contre environ 4 000 pour les buveurs d'eau du robinet (Cox et al. 2019). Ces comptages de particules comportent de larges incertitudes et ne couvrent qu'une partie de l'alimentation ; il faut donc les considérer comme des ordres de grandeur.
- Un élément de contexte sur le chiffre principal : les ~240 000/L reflètent une avancée dans la détection. La méthode descend jusqu'à 100 nm, ce qui lui permet de détecter 10 à 100 fois plus de particules que les études antérieures. Cela ne prouve pas que l'eau en bouteille est de plus en plus contaminée.
La mise en garde honnête
Il s'agit d'une mesure de réduction de l'exposition, non d'un bénéfice prouvé pour la santé. Le WHO a conclu que les données disponibles ne démontrent pas de risque sanitaire lié aux particules plastiques dans l'eau potable aux niveaux actuels, tout en soulignant de réelles lacunes dans les connaissances. Passer au robinet réduit de manière fiable le nombre de particules ingérées. Mais personne n'a encore montré que cela prévient une maladie quelconque.
Ce conseil n'est pas non plus universel. Une étude britannique n'a trouvé aucune différence notable entre l'eau du robinet et l'eau en bouteille pour les microplastiques. La qualité de l'eau du robinet varie selon les régions, et là où elle présente des taux élevés d'autres contaminants, l'eau en bouteille ou filtrée peut rester pertinente. La tendance générale favorise néanmoins le robinet.